Preparazione
2h 0min
Total
2h 10min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Tortillas
- 500 g farina 0
- 240 g acqua
- 6 cucchiai olio
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino miele
- 1 cucchiaino lievito in polvere
Per il ripieno
- 300 g Carne macinata soffriita
- 150 g Riso al curry
- 200 g Funghi misti surgelati
- 1 Melanzana affettata e arrostita
- 300 g mozzarella per pizza
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-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel bimby acqua, lievito e miele, 2 min 37 gradi vel 1. Inserire il resto degli ingredienti e impastare per 2 min. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo in frigo per almeno un'ora.
- Soffriggere la carne macinata. Arrostire le melanzane. Cuocere i funghi: metterli nel bimby con due cucchiai di olio, 1 dado ai funghi porcini, 15 min. 100 gradi antiorario vel. 1. Cuocere il riso in acqua salata e speziata con il curry. Tritare la mozzarella: 7 sec. vel 4.
Dividere l'impasto in sei palline e stendere le tortillas.
- Cuocerle in una padella antiaderente da un lato e dall'altro, quando sono pronte poggiarle su un foglio di alluminio.Riempire le tortillas e chiuderle nell'alluminio e metterle in forno caldo per 10 min.
- Ecco come le ho riempite io!
Mozzarella
Funghi
Riso
Carne macinata
Melanzane
Altra mozzarella
Chiudere i lati corti
Arrotolare
Chiudere su se stessa la tortilla
Girare il burrito e...
...stringerlo nell'alluminio.
Preparare l'impasto
Preparare i ripieni
Assemblaggio
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
quindi si usa lievito di birra disidratato o lievito istantaneo per salati??
Ho provato questa ricetta per stasera, cambiando il ripieno (il curry ai miei bambini non piace e ho messo lo zafferano nel riso,poi ho unito macinato piselli e prosciutto cotto )
È proprio bella come idea,oltre che Buona come pietanza. ..piatto unico e sfizioso
Grazie
Claudia
Ho provato questa ricetta ieri sera. Solo le tortillas in realtà perchè ho fatto un'altro ripieno. Le ho fatte prima tutte ma riposandosi si sono seccate. La prossima volta le cuocio meno oppure le farcisco subito come avevi detto tu. In ogni caso erano buonissime. Grazie. Ottima ricetta.
questa sera proverò questa bella ricetta con delle verdure diverse ..sono sprovvista di melanzane!
spero che il risultato sia positivo come quello che vedo qui !!
***buonissimi anche con verdure diverse ...!
Che bontà.... lo farò al più presto
Grazie mille!
In cucina... M'illumino d'immenso...
appena fatti..buonissimi e perfetti. complimenti!!!
Hai ragione, con le salsine sarebbe al top. Io non le ho messe perchè volevo surgelarle e non so se si possa fare con le salsine!
mi fa piacere che ti siano piaciute!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Fatte! buonissime a mio marito sono piaciute tantissimo... secondo me per migliorarle bisogna mettere all'interno della totillas un pò di salsine altrimenti risultano asciutte
Fammi sapere poi...
In cucina... M'illumino d'immenso...
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