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Polenta con cavolo nero e formaggio

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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 20-10-2015
modificata: 19-12-2022
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Ingredienti

Polenta con cavolo nero e formaggio

  • 750 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale, grosso
  • 200 grammi farina di mais, bramata
  • 100 grammi di cavolo nero tagliato a striscioline, già pulito, tagliato a striscioline
  • 100 grammi casera, o 200 g a proprio gusto
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Appoggiare sul coperchio chiuso"coperchio chiuso" un contenitore vuoto, azzerare la bilancia, pesare la farina e mettere da parte
  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua e sale, 8 min./100°/vel. 2
  3. Aggiungere la farina ed infilare la spatola al posto del misurino, 3 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. 2
  4. Aprire il coperchio, aggiungere il cavolo, mescolare con la spatola, chiudere ed impostare 35 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. 2 sempre con la spatola inserita al posto del tappo.
  5. Nel frattempo tagliare a dadini il casera (o altro formaggio semistagionato).
  6. A fine cottura aggiungere il formaggio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" ed amalgamare per 1 min./antiorario"antiorario" /vel. 1
  7. Servire subito o mettere a gratinare nelle cocottine in forno qualche minuto con la funzione grill.

Consiglio

E' un piatto adatto alla stagione fredda. Sazia ma non gonfia ed è molto digeribile.

Noi lo mangiamo come piatto unico ma va benissimo anche come antipasto (in questo caso basta per circa 6/8 persone) magari prima di un cotechino con lenticchie.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Antipasti Piatti principali Autunno Inverno

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Polenta con cavolo nero e formaggio
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