Ingredienti
Polpettone di tonnocon sfoglie di verdure
- 400 grammo patate
- 400 grammo tonno sott'olio
- 1 uovo
- 1 pacchetto Grana padana grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. pangrattato
- 3 zucchine
- 3 carote
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per preparare il Polpettone di tonno bimby con sfoglie di verdure, riempite il boccale di acqua fino a coprire le lame.[/i]
Lavate accuratamente e pelate le patate, tagliatele a dadini, mettetele nel cestello[/i]
Pulite le zucchine e le carote e tagliatele a striscioline sottili con il pelapatate..Posizionate le verdure nel varoma e cuocete sia le verdure che le patate a temp. Varoma per 20 min., vel. 1.[/i]
A cottura ultimata, eliminate l’acqua dal boccale e mettete da parte le verdure , mettete le patate nel boccale, aggiungete tonno, uovo, parmigiano, sale e pepe e amalgamate per 1 min., vel. 7.[/i]Dovrete ottenere un impasto sodo.[/i]
Formate un filoncino, compattate bene e passatelo nel pangrattato.[/i]Lasciate rassodare in frigo per almeno 30 minuti.[/i]Riprendetelo, cospargetelo con un po olio di oliva , avvolgetelo nella carta forno e cuocete a 200°C per 30-40 minuti.[/i]Lasciate intiepidire il polpettone di tonno prima di servirlo insieme alle verdure[/i]
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
GrappaJulia:grazie poi dimmi come ti viene
CucinaZiaSa:
Ci riproverò sicuramente 😀
Julia
ma è strano ...a me è riuscito come nella foto
A me purtroppo non è venuto bene 😬 l'impasto era così 'liquido' che non si formava proprio... L'ho messo poi nello stampo Bimby e l'ho cotto (coperto) un'ora a Varoma... Non si è rappreso però... Alla fine l'abbiamo mangiato come purea per accompagnare le verdure, il sapore era molto buono 😀
Julia
occhidimandorla:grazie mille
Complimenti ler la prima pagina
Antonella
GrappaJulia:grazie mille a te!
CucinaZiaSa:
Grazie!
Julia
GrappaJulia:ciao con queste dosi mangiano tranquillamente in 4
Per quante persone è questa ricetta?
Julia
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