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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 23-06-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • per l'impasto:
  • 1 uovo, intero
  • 2 cucchiai di olio, EVO
  • 100 g di acqua tiepida
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g di farina
  • per il ripieno:
  • 1 spicchio d'aglio, ( io non l'ho messo )
  • 3 cucchiai d'olio
  • 40 g di pinoli
  • 500 gdi zucchine
  • sale q. b.
  • 500 g di ricotta, di mucca
  • 100 gdi pesto ( come da libro base )
  • 40 g di Parmigiano grattugiato
  • 2 tuorli
  • 1 ciuffo di basilico

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. versare nel boccale gli ingredienti della pasta 3 min. velvelocità spiga"velocità spiga"

    avvolgerla in carta pellicola e tenere a riposo 1 ora

    nel boccale pulito tritare l'aglio 3 sec vel 7

    aggiungere l'olio e i pinoli3 min. velvelocità soft"velocità soft" velocità soft"velocità soft" 100°antiorario"antiorario" antiorario"antiorario"

    unire le zucchine affettate e salare 5 min. 100° antiorario"antiorario" antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft"

    mettere da parte

    senza lavare il boccale, versare la ricotta, il pesto,il parmigiano, i tuorli,un pizzico disale

    e le foglie di basilico spezzettate 30 sec.  vel 4

    stendere la pasta su un canovaccio o carta forno, fino ad ottenere una sfoglia sottile, 

    spennellare di olio e distribuire il composto di ricotta e poi quello di zucchine

    lasciando un margine di 3 cm

    arrotolare la pasta come uno strudel, spennellare di olio e sistemarlo in una teglia ricoperta di carta forno

    cuocere in forno caldo a 180° per 30 min.

     ottimo piatto se servito tiepido o freddo

     

    ricetta tratta da voi... noi... bimby... giugno 2011

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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strudel di zucchine e ricotta

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