Preparazione
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porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 11-11-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 1 piccolo spicchio di aglio
- 200 g di pane grattugiato
- Latte q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- 50 g di Parmigiano
- 150 g di prosciutto cotto
- 50 g di speck
- 1 fettasottile di mortadella
- 2 uova, di massimo 50 g
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe
- Farina q.b.
- .
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-
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere della farina in un piatto
Mettere a bagno nel latte metà del pane secco, l’altra metà tenerla da parte.
Nel :tmlocked: mettere l’aglio, il prezzemolo, tritare 4 sec. vel. 7
Aggiungere gli affettati, tritare: 10 sec. vel. 7.
Unire la metà del pane tenuto da parte.
Strizzare il pane grattugiato tenuto a bagno nel latte e unirlo agli altri ingredienti
Aggiungere il parmigiano, le uova, il sale, il pepe e la noce moscata
Amalgamare gli ingredienti: 10 sec. vel. 5
Fare delle palline grosse come una noce, passarle nella farina
A piacere bollire nel brodo oppure cuocerle a Vapore per circa 30 minuti
e condirli con parmigiano e burro fuso
Per fare la doppia dose suggeriamo di impastare due volte gli stessi ingredienti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Si possono congelare anche da crudi?
Io li congelo
Fatti ieri... Buonissimi! Io ho messo tutto speck anziché speck, mortadella e cotto. Provati sia in brodo che asciutti e conditi con burro e salvia. Una delizia
Fatti stasera in brodo: niente male ! Ne ho congelati alcuni cotti e quelli li proverò asciutti con sugo.
Chissa' se si possono congelare ... Qualcuno ha gia' provato?
Fatti oggi e cotti al voroma, senza salumi ma col formaggio... buonissimi!!!
Io li ho fatti ieri e ho fatto delle palline abbastanza grandi, come quelle che si mangiano proprio in Trentino. Con questa dose ne sono venuti 12. Sono stati molto apprezzati, infatti sono molto buoni. Come unico consiglio mi permetterei di aggiungere anche un po' di erba cipollina.
Robby
li ho fatti un po' di tempo fa e ne escono CIRCA 30
BUONISSIMI
Ma quanti canederli escono con una dose?
Goccedicioccolato
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