thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-04-2013
modificata: 22-02-2018

Ingredienti

Gnocchi LeDi

  • 350 g patate, cotte a varoma
  • 270 g farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 50 g Grana Padano, grattugiato + q.b.
  • q.b. sale
  • 1 cipolla, piccola
  • 1 carota, piccola
  • 1 gambo di sedano
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g passata di pomodoro
  • aromi a piacere
  • 1,2 l acqua
  • 2 cucchiai olio

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare gli Gnocchi
  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le patate e due cucchiai di farina: 10 sec. vel. 5;
  2. Aggiungere il resto della farina, l'uovo, il sale e il Grana: 10 sec. vel. 5;
  3. Togliere l'impasto dal boccale formare dei rotolini e tagliare con la spatola gli gnocchi, lasciare riposare.
  4. Prepare il sugo
  5. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" cipolla, carota e sedano: 3 colpi di Turbo;
  6. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1;
  7. Aggiungere la passata, il sale e gli aromi: 20 min. 100° vel. 1, togliere e mettere da parte.
  8. Cuocere gli gnocchi
  9. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua, l'olio e il sale portare a bollore, aggiugere gli gnocchi: 4 min. 100°antiorario"antiorario" vel.velocità soft"velocità soft" spatolando;
  10. Scolare condire con il sugo e cospargere il parmiggiano.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Gnocchi LeDi

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: