Primi piatti

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-03-2016
modificata: 17-03-2016
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 500 grammi di mezze penne rigate
  • 120 grammi di speck a listarelle
  • 200 grammi di asparagi cotti a Varoma per 8 minuti.
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio raso di curcuma
  • 50 grammi di olio evo
  • sale qb.
  • 1 litro di acqua calda
  • prezzemolo da tritare qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla e il prezzemolo, tritare per 8 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere lo speck e rosolare per 3 min 120° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . 

    2. Versare l'acqua nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , portare a bollore 10 min 120° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Quando l'acqua bolle, salare. Aggiungere la pasta, gli asparagi e la curcuma e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" .

    3. Finita la cottura, lasciar riposare la pasta 1 minuto e poi servire subito.

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Consiglio

Una cremosa pasta risottata semplice da realizzare e molto gustosa. Da accompagnare con un fresco bianco Cortese.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Ricette facili Ricette veloci Buffet e cene in piedi Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Primi piatti Pasta

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Mezze penne risottate con la curcuma, asparagi e speck
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