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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 23-07-2013
modificata: 19-07-2018

Ingredienti

ingredienti:

  • 40 g di cipolla
  • 30 g di olio evo
  • 60 g di speck a cubetti
  • 50 g di vino bianco secco
  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 320 g di pasta di buona qualità
  • 650 g di acqua bollente
  • 1 cucchiaino di dado bimby

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla: 5 sec. vel 7. Versare l' olio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere lo speck e cuocere 3 minuti 100°C antiorario"antiorario" velocità 1. Sfumare con il vino: 2  minuti 100°C antiorario"antiorario" velocità 1. Unire i gamberetti: 5 minuti 100°C antiorario"antiorario" velocità 1. Aggiungere le penne, l'acqua (bollente) e il dado bimby:  cuocere 8 minuti 100°C antiorario"antiorario" velocità 1 (attenersi ai tempi di cottura della pasta, che cambiano in base alla marca che si utilizza). Terminata la cottura servire ancora calda.

Consiglio

Può risultare necessario aggiungere un pò di acqua, tutto dipende dalla qualità della pasta  (per un risultato ottimale scegliere sempre pasta di ottima qualità). Il termine risottare indica un tipo di cottura simile a quella del risotto per un risultato mantecato. Se si desidera un piatto più cremoso, aggiungere a fine cottura un poco di panna riducendo l'acqua in proporzione.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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Penne risottate con speck e gamberetti

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