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Spaghetti alla carbonara Vegan

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-03-2014
modificata: 13-06-2014
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 1/2 cipolla
  • 1 Spacebar (50 gr)
  • 50 grammi di olio evo
  • 150 grammi di panna di soya
  • 1 cucchiaino di curry
  • 300 grammi di spaghetti
  • sale e pepe qb.
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Preparazione della ricetta

    Spaghetti alla carbonara Vegan

  1. 1. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  e tritare 10 secondi a velocità 5. 2. Aggiungere l'olio e la Spacebar tagliata a fettine e soffriggere per 4 minuti a 100° velocità velocità soft"velocità soft" . 3. Mettere la panna di soya, il curry aggiustare di sale e pepe e cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1. 4. Togliere il sugo dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e procedere alla cottura degli spaghetti come da libro base. 5. Scolare la pasta e condirla con il sugo alla carbonara.

  2. Gli ingredienti

Consiglio

Un primo piatto vegano molto semplice da preparare. Il gusto affumicato della spacebar (barretta di seitan affumicato) ricorda un po' quello della pancetta. La panna di soya con il curry sostituisce l'uovo. Volendo in aggiunta si può mettere un po' di tofu sbriciolato nella preparazione (quando si mette la panna). Su ispirazione di una preparazione dello chef vegano Rossella Robertazzi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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