Primi piatti

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-10-2015
modificata: 17-10-2015
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 320 grammi di strozzapreti
  • 2 funghi porcini freschi
  • 150 grammi di salmone affumicato
  • 1 scalogno
  • 30 grammi di olio evo
  • Sale e pepe qb
  • prezzemolo tritato qb
  • 1/2 misurino di vino bianco secco
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Gli ingredienti. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare per 5 sec vel 5, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Tagliare nel frattempo il salmone a listarelle.

  2. 2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i porcini puliti e tagliati a fettine, il salmone, il sale, il pepe, il prezzemolo, il vino e cuocere per 5 min 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Nel frattempo cuocere a parte gli strozzapreti. Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto.

Consiglio

Un'idea veloce per un primo piatto semplice e gustoso. Abbinare un bianco secco o delle bollicine.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Autunno Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Primi piatti Salse e sughi

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Strozzapreti al salmone e porcini
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