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Tagliolini all'astice

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 18-07-2019
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Ingredienti

Tagliolini all'astice

  • 1 astice, precotto
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 10 pomodorini, pachino
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe qb
  • 10 grammi di granella di pistacchio
  • 10 foglioline di prezzemolo
  • 200 grammi di tagliolini
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Sbollentare l'astice in abbondante acqua salata per due minuti. Togliere la polpa dal carapace e dalle chele e tagliarla a pezzetti. Tagliare i pomodorini a metà.

    2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo spicchio d'aglio, il prezzemolo. Tritare per 8 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere i pomodorini pachino e i pezzetti di polpa d'astice. Regolare di sale e cuocere per 5 min 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Nel frattempo cuocere a parte i tagliolini in abbondante acqua salata.

    3. Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto, Aggiungere una grattatina di pepe e un po' di granella di pistacchio. Impiattare guarnendo la preparazione con la testa dell'astice.

Consiglio

Una primo veloce da preparare ma elegante e gustoso adatto per una cena romantica. Accompagnare con un freddissimop prosecco.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Ricette facili Pranzo Cena Primi piatti Ricette senza uova Ricette senza lattosio Piatti a base di pesce Ricette per due

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Tagliolini all'astice
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