- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 200 grammi di troccoli
- 1/2 spicchio d'aglio
- 1 bustina di zafferano
- 200 grammi di porcini freschi
- prezzemolo qb
- Sale e pepe qb
- 30 grammi di olio evo
- 20 grammi di acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Pulire e tagliare i porcini a cubetti. 2. Mettere l'aglio e il prezzemolo nel
"coperchio chiuso" e tritare per 10 sec a vel 5. 3. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min a 120° vel 1. 4. Inserire i porcini e cuocere per 5 min 100° 
"velocità soft" 
"antiorario" . 5. Aggiungere lo zafferano e l'acqua e cuocere per altri 2 min 100° "velocità soft" "antiorario" . 6. Mettere il sugo da parte, Cuocere i troccoli nel "coperchio chiuso" come indicato nel ricettario base. Scolare e condire la pasta con il sugo ai porcini e zafferano.
Preparazione:
Consiglio
Velocissima ricetta autunnale. Volendo si possono aggiungere delle noci tritate sulla pasta. Ottimo l'accompagnamento con un rosso delle Langhe.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Magat
grazie a te Marilena!
Luca
grazie x avermi dato un'idea x come cucinare i funghi porcini; la proverò quanto prima
grazie a te Marisa!
Luca
ciao Luca, con molto piacere stampo la tua ricetta da provare prestissimo. Grazie Marisa
Maghellina
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