Vellutata Bimby di carote e mandorle molto delicata è un ricetta creata dall'utente silviaincucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da silviaincucina

published: 19-01-2021

modificata: 27-11-2023

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Ingredienti

Vellutata Bimby di carote e mandorle molto delicata

100 grammo mandorle
400 grammo carote
100 grammo patate
1 scalogno
500 grammo acqua
q.b. sale
q.b. Parmigiano reggiano grattugiato

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Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
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Preparazione della ricetta

Per prima cosa polverizziamo le mandorle e mettiamo da parte in una ciotola: Vel. 9 – 10 secondi

Dopodichè nel nostro boccale mettiamo le patate e le carote tagliate a cubetti. Uniamo anche lo scalogno, il sale, l’acqua e cuociamo. Consiglio: appoggiate sul coperchio il cestello al posto del misurino. Vel. 1 – 40 minuti – 100 gradi

A questo punto frulliamo. Attenzione: dovete chiudere il coperchio con il misurino! Vel. 8 – 20 secondi

Infine aggiungiamo le mandorle tritate e mescoliamo con la spatola.

Mantechiamo con una noce di burro e serviamo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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