- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Funghi
- 1 spicchio aglio
- 25 g olio
- 615 g funghi: Cardoncelli e Champignon
- 1 cucchiaino sale
- 10 g prezzemolo
Besciamella
- 20 g burro
- 20 g farina
- 300 g latte
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- noce moscata q.b
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" il prezzemolo: 3sec/vel7. Mettere una metà da parte e il restante lasciarlo nel "coperchio chiuso" .2) Aggiungere lo spicchio d'aglio e l'olio: 3min/120C°/vel1.
3) Aggiungere i funghi e un pizzico di sale: 16min/100°/
"antiorario" /vel
"velocità soft" .4) Mettere da parte i funghi e il brodo che si sarà formato, tenerli al caldo.
Preparazione della Besciamella 250 g + - ideale per 3 persone:
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro: 3min/100C°vel1.2) Aggiungere la farina: 3min/100°C/vel1.
3) Aggiungere il latte, sale, pepe e la noce moscata: 6min/90°C/vel4. Pronta per essere consumata.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
provata buona
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