Ingredienti
- carne macinata 300 gr.
- 2 salsiccie rimacinate
- 100 gr. olio extra vergine
- 30 gr. di vino bianco (io non lo posso usare e non lo metto)
- 300 gr. di pasta lunga o corta a vostra scelta (io calcolo per noi 70 gr. di pasta a persona)
- 600 gr. di Acqua
- 10/15 gr. di sale
- mezzo cucchiaino di dado Bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Allora metti la carne e le salsiccie nel
"coperchio chiuso" e sminuzza 2 secondi a velocità 6aggiungi l'olio, e il dado , fai cuocere a 100° velocità
"antiorario" 
"velocità soft" per 20 minuti , a 10 minuti aggiungi il vino e fai evaporare con il misurino messo di traverso.finisci la cottura.
Togli dal boccale e tieni da parte, senza sciacquare il boccale metti l'acqua e il sale e porta ad ebollizione 12minuti, versa la pasta e imposta la cottura come da confezione, cuoci a 100° velocità
"antiorario" "velocità soft" (ricorda sempre di inserire subito l'antiorario altrimenti ti si rompe la pasta, io ne sò qualcosa ahahhahah)A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungi il parmigiano e il condimento e fai mantecare sempre
"antiorario" "velocità soft" Ps: Se dovesse risultare un pò liquida aiutati con il tasto varoma, bastano pochi minutini , controlla magari
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao a tutti....
Questa ricetta e ho assaggiato la pasta è veramente tanto bbbbuuuooooonnnnaaaaaaaaaaaaaa.... surlp!
Buonissimo...ma secondo voi viene bene anche se metto un po' meno olio e magari un po' più di vino
Buonaaaa i miei figli vanno pazzi per il ragù in bianco!!!!!
grazie sono contentissima che ti sia piaciutaVado pazza per il BIMBY
Vado pazza per il BIMBY
Vado pazza per il BIMBY
io il ragù in bianco lo adoro!!!!
Ele
ti dirò di più: ne ho anche congelato dei vasetti mono-porzione in freezer e pure scongelato questo ragù è ottimo!
Vado pazza per il BIMBY
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