Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
60
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
BRUTTI MA BUONI
- 300 g zucchero
- 4 albumi
- 300 g mandorle pelate
- 1\2 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale albumi e zucchero, sale e bicarbonato 4 min. 37° vel. 6;
- Aggiungere le mandorle 10-15 sec. vel. 6, togliere l'impasto e metterlo in una ciotola, farlo riposare in frigorifero un paio di ore;
- Disponete con un cucchiaino da dessert piccole cucchiaiate distanziate su carta forno;
- Cuocete in forno preriscaldato 15 min. circa a 170-180°, io ho fatto metà statico metà ventilato.
Consiglio
Ho preso spunto dal ricettario Idee per Torte e Biscotti di bimby TM21.
Ho visto che ci sono diverse ricette inserite ma nessuna con foto, per questo chiedo venia. Ho pensato che era bello anche inserire la ricetta con foto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Ellamiseria!!!
Mi ero sempre dimenticata di commentare e votare!!!!!!!!!
Iaia sono favolosi!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Complici degli albumi vaganti in frigo
sono a dir poco uno tira l' altro,tra l' altro li ho fatti con un misto di noci e nocciole, per evitare che si allargassero troppo in cottura, li ho messi a cuocere dentro dei pirottini di carta, complimenti per la ricetta Sonia, sicuramente e' una ricetta che terro' presente quando avro' degli albumi da smaltire 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Infatti si chiamano proprio così, brutti ma buoni, si spiattellano molto in cottura e lo puoi vedere nella sequenza fotografica.iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Non devi fare doppia cottura, mi spiace ma ho visto solo ora la tua domanda, è un impasto particolare che se lo fermi in frigorifero è meglio o rende meglio in cottura.iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Fatti! Ottimi. Solo tremendamente piatti.. : (
Vorrei farli ma nn ho capito devo mettere l'impasto in frigo o fare la doppia cottura ??? Mi puoi aiutare ciao grazie
Grazie x la ricetta!!!sul libro verde base non c'e' questa ricetta!!e non c'e' ne sono anke altre..sarebbe bello inserire anke altre ricette ke non sono contenute nel libro verde e ke si trovano nei ricettari vekki...
Das
secondo me si sono appiattiti perché hanno bisogno della doppia cottura. Prima di infornarli è bene mettere il composto in un tegame e mescolare per 15 minuti dopodichè infornare!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Ciao!
Questa mattina ho provato ad eseguire la ricetta, ho seguito tutto, l'unica differenza è che ho dimezzato le dosi di tutto perchè avevo solamente due albumi. Di bicarbonato ne ho messo quasi mezzo cucchiano.
Il gusto è venuto buono, ma, oltre ad impiegharci quasi il doppio del tempo per cuocere, appena infilati in forno si sono afflosciati tutti, appiattiti e allargati, e sono venuti quindi di una forma diversa dal solito "brutto ma buono". Cosa avrò sbagliato?? Prima di infornali li ho ovviamente lasciati in frigo 2 ore e l'impasto alla fine risultava abbastanza denso.
Grazie a chiunque possa aiutarmi.
Erika
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