- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per i biscotti
- 350 g farina 00
- 150 g burro freddo a pezzi
- 150 g miele di acacia
- 80 g zucchero bianco
- 80 g zucchero di canna
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 2 cucchiaini noce moscata in polvere
- 4/5 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino lievito
- 1 uovo
Per la glassa
- 200 g zucchero bianco
- acqua
- coloranti alimentari
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero bianco e i chiodi di garofano 15 secondi velocità 102) aggiungere farina, lievito, zucchero di canna, miele, cannella, noce moscata, uovo e burro 30 secondi velocità 5
3) togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" fare una palla e lasciare riposare in frigorifero per un'ora circa.4) Stendere l'impasto e con gli stampino formare i boscotti, cuocere in forno a 180° per 10/12 minuti
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzarlo 10 secondi velocità 102) aggiungere pochissima acqua alla volta (altrimenti la glassa verrà troppo liquida) 4 secondi velocità 5
3) aggiungere coloranti a piacere
4) Con una sac a poche o un cucchiaio mettere la glassa sui biscotti e lasciar solidificare
Impasto
Glassa
Consiglio
Se la glassa viene troppo solida aggiungere poca acqua.
Se la glassa è troppo liquida aggiungere zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimi davvero, io li ho fatti senza glassa. Forse metterei solo un pò meno zucchero ma sono davvero speciali, grazie x la ricetta!
LULLA71
Ottima ricetta, ho aggiunto un po di Carcano e un cucchiaio di cacao, veramente ottima
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