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Preparazione
1h 30min
Total
1h 42min
porzione/porzioni
50 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 26-11-2015
modificata: 26-11-2015

Ingredienti

Per i biscotti

  • 350 g farina 00
  • 150 g burro freddo a pezzi
  • 150 g miele di acacia
  • 80 g zucchero bianco
  • 80 g zucchero di canna
  • 2 cucchiaini cannella in polvere
  • 2 cucchiaini noce moscata in polvere
  • 4/5 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 uovo

Per la glassa

  • 200 g zucchero bianco
  • acqua
  • coloranti alimentari

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. 1) inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero bianco e i chiodi di garofano 15 secondi velocità 10

    2) aggiungere farina, lievito, zucchero di canna, miele, cannella, noce moscata, uovo e burro 30 secondi velocità 5

    3) togliere l'impasto dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" fare una palla e lasciare riposare in frigorifero per un'ora circa.

    4) Stendere l'impasto e con gli stampino formare i boscotti, cuocere in forno a 180° per 10/12 minuti

  2. Glassa
  3. 1) Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzarlo 10 secondi velocità 10

    2) aggiungere pochissima acqua alla volta (altrimenti la glassa verrà troppo liquida) 4 secondi velocità 5

    3) aggiungere coloranti a piacere

    4) Con una sac a poche o un cucchiaio mettere la glassa sui biscotti e lasciar solidificare

Consiglio

Se la glassa viene troppo solida aggiungere poca acqua.

Se la glassa è troppo liquida aggiungere zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti Speziati

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