Preparazione
2h 0min
Total
2h 10min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Biscotti natalizi pacchetto regalo
Impasto
- 300 grammi farina tipo 0
- 200 grammi zucchero
- 200 grammi fecola di patate
- 1 uovo
- 250 grammi burro
- 1 vanillina
- 1 pizzico sale
- 20 grammi cacao amaro in polvere
Ghiaccia reale
- 1 albume
- 200 grammi zucchero a velo
- q.b. gocce di limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Frullare nel boccale lo zucchero 10s v10
Unire tutti gli ingredienti 30s v5
Compattare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e riposare in frigo 1 ora
Stendere l'impasto con spessore di 4mm e ricavare i biscotti con stampino quadrato 4x4
Mettere i biscotti su teglia foderata
Cuocere in forno preriscaldato a 180°x 10min
Mettere nel boccale lo zucchero a velo, l'albume e gocce di limone, mescolare 1min v6
Versare in sac a poche con beccuccio stretto e decorare i biscotti raffreddati facendo dei fiocchetti
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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