Ingredienti
Per la crema
- 125 grammi ricotta
- 100 grammi mascarpone
- 50 grammi philadelphia
- 1 uovo
- 2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaio farina
- q.b. aroma vaniglia
Per l'impasto dei brownie
- 380 grammi zucchero semolato
- 250 grammi cioccolato fondente 70%
- 250 grammi burro
- 150 grammi farina 00
- 6 uova
- 1 pizzico sale
- 1 dose aroma vaniglia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" ed amalgamarli per 30 sec., vel. 4; mettere da parte e sciacquare velocemente il "coperchio chiuso" .Nel
"coperchio chiuso" mettere il cioccolato a pezzetti e tritarlo a vel. 7 per 15 sec.; unire il burro morbido e sciogliere il tutto a 50°, vel. 2 per 5 minuti: raccoglierne il più possibile e metterlo da parte.Nel
"coperchio chiuso" mettere uova, zucchero e vaniglia ed amalgamare bene il tutto per 2 min, vel. 4; unire ora il cioccolato, la farina ed il sale ed impastare per 30 sec., vel. 4. Raccogliete l'impasto sul fondo con la spatola e frullate ancora 10/15 sec., vel. 4.A questo punto mettere il composto al cioccolato in una teglia rettangolare (20x2
rivestita di cartaforno; versarci sopra a chiazze un po' distanziate tra loro il composto da cheesecake e con la punta di un coltello fare dei disegni (non troppo se no i due composti si amalgameranno).Cuocere in forno a 180° per 30/35 minuti. Se al centro risulterà ancora leggermente umido è meglio, non deve cuocere troppo, si rapprenderà da solo raffreddandosi.
Preparare la crema da cheesecake
Preparare l'impasto dei brownies
Comporre la brownie cheesecake e infornarla
Consiglio
Non preoccupatevi se le chiazze di composta da cheesecake sembrano troppo in rilievo, cuocendo si allargheranno (ecco perchè tenerle un po' distanziate) e si integreranno con l'impasto dei brownies.
Ricetta trovata in rete e adattata al Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oh come mi fa piacere!!!
Grazie!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Buonissima
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Grazie fairysab! Io non seguo la Parodi e non saprei...in ogni caso è molto golosa!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Buona questa ricetta l`ha fatta pure la Benedetta Parodi in tv.
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
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