Ciambella al triplo cioccolato è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

50min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 21-04-2020

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Ingredienti

Ciambella al triplo cioccolato

300 grammi farina
4 uova
50 grammi amido di mais
150 grammi olio di semi
110 grammi latte
150 grammi zucchero
1 cucchiaio raso bicarbonato di sodio
1 aroma alla vaniglia
1 pizzico sale
180 grammi cioccolato fondente
100 grammi cioccolato al latte
150 grammi cioccolato bianco
40 grammi burro

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno a 170°
Sciogliere a bagnomaria i tre cioccolato separatamente, 100g ciascuno, e tenere da parte in 3 ciotole
Nel

inserire la farfalla, mettere uova e zucchero e montare 3m v4
Aggiungere olio latte farina amido bicarbonato aroma sale 50s v 3,5
Trasferire il composto e dividere in tre ciotole, incorporare in ognuna il cioccolato fuso precedentemente e mescolare
Oleare e infarinare uno stampo a ciambella, versare prima il composto di cioccolato bianco, poi quello al latte, infine quello fondente
Infornare x 40m. Sfornare e raffreddare
Nel

pulito mettete il restante 50g di cioccolato bianco e tritate grossolanamente 2s turbo, tenere da parte
Mettere il restante 80g cioccolato fondente 5s v8 aggiungere il burro 2m 50° v2
Glassare la ciambella al triplo cioccolato e decorare con il trito di cioccolato bianco

Consiglio

Sostituire la glassa al cioccolato con una spolverata di zucchero a velo
Gustare con salsa al caramello
Ottima per il riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.