Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr. di zucchero a velo
- 300 gr. di farina 00
- 100 gr. di fecola
- 250 gr di yogurt intero bianco
- 125 gr. di olio di semi di mais o di girasole
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Imburrare uno stampo per ciambella e pre-riscaldare il forno statico a 160°.
Inserire nel
il cioccolato fondente e dare 2 colpi di turbo: deve rimanere a pezzetti grossolani (tipo gocce di cioccolato), non va polverizzato; togliere e mettere da parte.Inserire nel
tutti gli ingredienti tranne il lievito: 30 sec. vel.5.Aggiungere il cioccolato precedentemente tritato: 15 sec. vel.5.
Aggiungere il lievito: 15 sec. vel.5.
Versare il composto nello stampo e infornare a 160° per circa 45 minuti.
Lasciarla in forno spento semi-aperto per alcuni minuti per farla asciugare meglio, e comunque fare sempre la prova stecchino.
Lavoro come insegnante in una scuola materna privata che, fortunatamente, ha la cucina interna, e questa ciambella viene preparata dalla cuoca della scuola per la merenda dei bambini...ed è molto apprezzata, sia dai piccoli che da noi maestre!
il cioccolato fondente e dare 2 colpi di turbo: deve rimanere a pezzetti grossolani (tipo gocce di cioccolato), non va polverizzato; togliere e mettere da parte.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Lo sto preparando ora ma dopo quasi 60 minuti di cottura non è ancora cotto.... ho fatto la prova stecchino. .... peccato vediamo con altri dieci minuti la prossima volta provo con la cotture ventilata....
Grazie CUICAPERPROVA per il tuo commento! Infatti uno degli aspetti positivi di questa ciambella e' proprio quello di rimanere morbida per qualche giorno!!!
l'ho provata anch'io, avevo lo yogurt bianco con gocce di cioccolato è così mi sono messa all'opera, sono passati due giorni ed è ancora morbida.
ovviamente ha resistito due giorni perchè sono a dieta 
la prossima volta proverò con le formine di muffin o plumcake.
...ho chiesto consiglio alle cuoche della mia scuola: il latte non va messo perché c'è lo yogurt (lo yogurt può essere dolce o magro); gli unici motivi per cui è venuto secco possono essere: la cottura oppure le dosi non giuste degli ingredienti...:
Non capisco come mai ti sia venuta secca, a me viene sempre morbida...
Mi dispiace...però le dosi sono giuste, viene molto morbida...forse l'hai fatta cuocere troppo?fatta ieri ma...non è morbida! è un pò secca e se non viene inzuppata nel latte non va giù...potrebbe essere che c'è poco olio rispetto al quantitativo di farina
totale?
Grazie mille a te!Complimenti, questa ciambella viene davvero buona! La gradiscono grandi e piccini... 5stelline per te! Complimenti e grazie per averla condivisa!!!
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