Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
finocchi e gamberi allo zafferano
- 1 cipolla, mondata e tagliata in quarti (60 g)
- 30 g olio extravergine di oliva
- 2 finocchi, medi, mondati e tagliati a fettine (200 g cadauno)
- 1 pizzico sale
- 40 g vino bianco
- 1 bustina zafferano
- 300 g code di gamberi, scongelate e sgusciate
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere la cipolla nel boccale e tritare: 5 sec./vel.5;
- Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min./100°/vel. 1;
- Unire i finocchi, salare e cuocere: 3 min./100°/"antiorario" /vel. 1;
- Versare il vino, nel quale sarà stato sciolto lo zafferano, e i gamberi: 8 min./Varoma/"antiorario" / vel. 1;
- Se i gamberi avranno rilasciato molta acqua, fare asciugare qualche minuto a Varoma e servire caldo.
Consiglio
Tratta dalle schede "Voi...Noi...Bimby".
E' una ricetta molto semplice, alternativa e molto buona che consiglio soprattutto a chi è alla ricerca di ricette con poche calorie (questo piatto ha solo 281 kcal a porzione!)
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
fatta stasera...al posto dello zafferano che non avevo, ho messo un pò di curry. Buonissimo! fatto cuocere un pò di piu perché un pò liquido ma è piaciuto tanto. Bel metodo per mangiare i finocchi! Da rifare sicuramente.
Io faccio spesso questa ricetta ma ancora di più faccio spessisimo anche solo i finocchi. Cotti così con lo zafferano sono buonissimi.
Recu75
avatar: Ciao, di norma le nostre ricette sono per 4 persone. Essendo un piatto unico poi potrebbe essere che sia abbastanza per 3, a seconda dell'appetito di chi mangia
Considera che la ricetta indica 2 finocchi, quindi mezzo finocchio a testa e i 75 grammi di gamberi a persona che, per qualcuno potrebbe bastare ma, per altri, potrebbe non essere a sufficienza.
Valuta in base a chi hai alla tua tavola
Questa ricetta è anche in modalità guidata su Cookidoo: http://bit.ly/FinocchiGamberiAlloZafferano
Le dosi per quante persone sono?
L'ho provata questa sera, molto buona anche se mi è venuta un po' acquosa, ho lasciato altri 10 min di varoma ma non sono stati sufficienti, la prossima volta aumenterò il tempo di cottura
Grazieeee! Che soddisfazione!
strepitosa.....la sto mangiando....bonissima e lghit....brava
Grazie! Mi fa molto piacere!
buonissimo e altrettanto veloce un modo diverso per mangiare i finocchi
Sono contenta! Anch'io la trovo...come dire...molto logistica!
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