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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
15
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
MUFFIN EXTRA DARK
- 250 grammi farina 00
- 250 grammi latte
- 120 grammi zucchero
- 100 grammi cioccolato fondente (70% di cacao)
- 100 grammi olio di semi di girasole
- 40 grammi cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- q.b. gocce di cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il cioccolato fondente a pezzi, tritare 10 secondi velocità 5.
- Unire poi l’olio, lo zucchero e le uova, mescolare a velocità 5 per 20 secondi.
- Aggiungere la farina, il cacao, la vanillina, il lievito, il sale e il latte, amalgamare a velocità 5 per 30 secondi.
- Prendere una teglia per muffin, inserire i pirottini in carta e riempirli fino a 3/4 e non di più altrimenti cuocendo potrebbe strabordare l’impasto.
- Aggiungere in superficie qualche goccia di cioccolato e mettere in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Lasciare poi raffreddare bene.
Consiglio
I Muffin extra dark al cioccolato fondente si conservano sotto una campana di vetro per più di due giorni.
Potete aumentare lo zucchero se volete, non sono molto dolci, oppure utilizzare un cioccolato fondente con una percentuale di cacao più bassa
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
SimonettaMissi: non saprei non ho mai provato, sicuramente devi allungare il tempo di cottura
Irene
irene1502: L ho provato e sn venuti buoni!!!! Volevo chiederti se cn questo impasto al posto di farci i muffin, potevo farci una ciambella...? Viene lo stesso???
SimonettaMissi: ciao, non lo uso mai quello di arachidi, ma penso non ci siano problemi... l'importante è non usare olio di oliva perchè ne altera il sapore (è troppo forte)
Irene
Bellissima ricetta... volevo sapere solo se al posto dell'olio di girasole potevo usare quello di arachidi...?...
mariafrancescaconte: Grazie
Irene
buonissimi!!
mariafrancesca
fi0507: Grazie
Irene
complimenti veramente buoni...
Laura 70+gfi
Grazie a tutti
Irene
Complimenti Irene ❤
Julia
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