Prodotti da forno dolci

Occhi di Bue Glassati

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da isaepaolo
published: 09-03-2013
modificata: 24-05-2013

Ingredienti

Impasto

  • 1 limone
  • 80 g zucchero
  • 300 g farina
  • 1 Uovo 60g
  • 1 tuorlo
  • 130 g burro
  • 1 cucchiaino lievito vanigliato

Marmellata

  • 150 g di albicocche

Cioccolato

  • 200 g cioccolato fondente
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Preparare l'impasto dei biscotti

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza di un limone già grattuggiata e lo zucchero: tritare 10 sec. vel 8;

    unire la farina, le uova, il burro e il lievito impastare 20 sec. vel. 5.

    Avvolgere l'impasto ottenuto in una pellicola e riporre in frigo per almeno un ora.

  2. Stendere la pasta frolla prima con le mani poi con il mattarello creando una sfoglia di circa mezzo centimetro.

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    7. Creare i Biscotti

  7. Con un coppapasta da 8 creare dei dischi (metà dei quali saranno le basi dei biscotti e l'altra metà la parte superiore).

    Con un coppapasta da 4 bucare la metà dei dischi che formeranno la copertura.

    Porre i dischi su una teglia rivestita con della carta da forno e infonare a 180° per 20/30 minuti a seconda del forno.

  8. Scaldare in un pentolino la marmellata di albicocche e portarla ad ebollizione al fine di renderela più solida girando con l'aiuto di un cucchiaio di legno.

    Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

  9. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  10. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  11. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  12. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    13. Assemblaggio

  13. Dopo la cottura porre sul disco senza buco la marmellata; uno strato sottile che permetta di incollare il disco superiore.

    Immergere la metà del disco bucato nello squaglio di cioccolato e adagiarlo sull'altro disco.

     

  14. Riempire il buco con altra marmellata e il gioco è fatto.

    Buon appetito.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Occhi di Bue Glassati
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