Plumcake con sorpresa

Preparazione della ricetta

Impasto

Polverizzare lo zucchero e la buccia di un limone 15 sec. vel 7

Aggiungere le uova, l'olio, lo yogurth, la farina e la fecola e lavorare a 2 min vel 4.

Aggiungere l'essenza di vaniglia 30 sec. vel 4

Aggiungere il lievito 30 sec. vel. 4

Da questo composto toglietene circa 300 g e mettete in un'altra ciotola. A questi 300 g aggiungete il colorante e mescolate. Versate il composto in una teglia piccola ricoperta di carta da forno e cuocete a 170° per circa 15 min. Una volta raffredato ritagliate con una formina a vostra scelta (cuoricini, farfalline, stelle ecc.)

In uno stampo da plumcake versate circa un terzo dell'impasto lasciato da parte (2 cm di altezza), mettete in fila le vostre formine fino a tutta la lunghezza dello stampo e versate sopra la restante parte dell'impasto.

Cuocete in forno a 180° per circo 40 min. Non dimenticate la prova stecchino.

Lasciate raffreddare. Tagliate a fette e voilà...sorpresa