Rainbow Cake con crema al latte è un ricetta creata dall'utente wenceslau. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Total

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porzione/porzioni

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Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da wenceslau

published: 03-02-2017

modificata: 03-02-2017

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Ingredienti

Rainbow Cake

6 uova
280 g zucchero semolato
2 bustine vanillina
200ml latte
pizzico sale
100ml olio d arachidi
280 g farina '00'
60 g fecola di patate
2 bustine lievito per dolci
6 colori alimentari

crema al latte

400g latte
4 cucchiai zucchero
4 cucchiai farina
2fialette aroma vaniglia
300g panna montata

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

rainbow cake

1. inserire la farfalla e mettere nel

: uova, zucchero, vanillina ed il pizzico di sale. 6min/37gradi/vel4. poi altri 7 min/vel4 .. senza gradi!
2. aggiungere latte ed olio 40sec/vel 1
3. togliere la farfalla. Inserire farina, fecola e lievito 1min/vel4
4. dividere l'impasto in 6 ciotoline con colorante differente e mescolare.
5. Infornare in forno preriscaldato statico 180gradi o ventilato 160gradi per circa 12min l'uno. Fate cmq sempre la prova stecchino
6. sfornare e lasciare raffreddare gli strati della rainbow cake

crema al latte

1. versare tutti gli ingredienti nel

tranne la panna 6min/80gradi/vel4 ( se non risulta densa far cuocere ancora fino a densita')
2. trasferire in una ciotola e far freddare completamente per poi unire la panna montata ed amalgamare il tutto a vel 2.

a questo punto assemblare la torta. strato, crema,strato crema ecc ecc e poi decorare come volete. io ho fatto qusta ed i bimbi son rimasti di stucco .

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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