TORTA MANDORLATA è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

20min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Simona_salviaementuccia

published: 27-05-2020

modificata: 15-10-2020

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Ingredienti

PER LA FROLLA

150 grammi farina 00
1 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
50 grammi burro
80 grammi zucchero
1 uovo, piccolo
35 grammi mandorle

RIPIENO

120 grammi ricotta
100 grammi amaretti
70 grammi zucchero
1 tuorlo d'uovo

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

RIPIENO

mettere gli amaretti e lo zuchero nel

ascitto e polverizzare 10sec/vel 10. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola. Unire la ricotta e l'uovo. 10 sec /vel 4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Lavare ed asciugare

FROLLA

Ridurre le mandorle in farina 10sec/vel 10.
Mettere tutti gli ingredienti nel

. 30 sec/vel5.

imburrare una teglia da 20cm. trasferire metà dell'impasto nella teglia, compattare leggermente con il retro di un cucchiaio. versare il ripieno, cercando di non farlo arrivare al bordo.
far sbriciolare il resto della frolla rimasta nel

. 3sec/vel6.
Ricoprire con queste briciole la torta.
infornare in forno già caldo a 160° per 40 min.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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