Preparazione
4min
Total
49min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 25-09-2015
modificata: 23-02-2023
Ingredienti
Torta Chocolat
- 120 grammi Burro a pezzi + q.b.
- 200 grammi farina 00 + q.b.
- 450 grammi cioccolato al latte a pezzi
- 100 grammi latte intero
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare ed infarinare una tortiera da 26 cm e tenere da parte.
Mettere nel boccale 250 gr di cioccolato e tritare gradualmente 10 sec/vel.7.
Aggiungere il latte ed il burro, sciogliere 3 min/50°/vel.3.
Unire la farina, il lievito, le uova e il sale, mescolare 20 sec/vel.5.
Versare il composto al cioccolato nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo statico per 40/45 min a 180° o in formato ciambella in friggitrice ad aria per 30 minuti a 150 gradi.
Nel frattempo, nel boccale pulito e asciutto, mettere i restanti 200 gr di cioccolato e tritare 10sec/vel.7, poi sciogliere 5min/50°/vel.3.
Togliere la torta dal forno, formarla e riporla su una gratella.
Stendere sotto la gratella un foglio di cartaforno e ricoprire la torta con il cioccolato fuso.
Decorare a piacere, tagliare a fette e servire.
Consiglio
Per una versione più golosa consiglio di fondere altri 200 gr di cioccolata e metterla in mezzo alla torta.
Se pensate di farcirla, non serve bagnare la torta perchè si mantiene abbastanza umida.
Se usate il cioccolato fondente dovete aggiungere lo zucchero
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
non so se rendo l'idea
Dipende se la desideri più soda
Ma si deve mettere in frigo?
Grazie provatelo, non ve ne pentirete.. in fondo è senza zucchero
e' una bombaaaaaaa
....provero' 
Bischera70
Voglio proprio provarla x il mio bimbo golosissimo di cioccolato. ..grazie