Prodotti da forno dolci

Torta alla zucca al profumo d'arancia

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da MARIACATERINAROMANO
published: 04-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 400 gr. di zucca gialla sbucciata e tagliata a tocchetti ( asciugata in forno dovrebbe essere 250 gr.)
  • 150 gr. zucchero
  • 200 gr. farina 00
  • 100 gr. frumina
  • 1 bustina lievito
  • 70 gr margarina morbida
  • 3 uova, a temp. ambiente
  • scorza di 1 arancia
  • 50 gr. succo d'arancia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la zucca ad asciugare nel forno per 30 min a 180°.  

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tritare la scorza dell’arancia per 10 sec. Vel. 10. Mettere da parte.

    Tritare la zucca vel 6 per 10 sec.  

    Lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso"  e mettervi gli albumi, montare 2 min. 37° vel. 3. Mettere da parte.

    Pulite il coperchio chiuso"coperchio chiuso"  e asciugarlo perfettamente. Mettere la farfalla e versare lo zucchero e i tuorli. Montare a crema per 3 min. vel. 4.

    Togliere la farfalla. Aggiungere la farina, la frumina, la zucca, la scorza d’arancia, la margarina e il succo dell'arancia, frullare 20 sec. Vel. 4.

    Aggiungere gli albumi montati e frullare altri 20 sec. Vel. 4.

    Unire per ultimo il lievito e frullare altri 10 sec. Vel. 4.

    Imburrare uno stampo da 24 cm. e cuocere in forno statico per 45 min a 160°.

    Fate la prova stecchino e regolatevi comunque sempre col vostro forno..

    P.S: per una torta più alta potete usare uno stamp da 20 cm.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta alla zucca al profumo d'arancia
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