Ingredienti
- 450 g di farina, 0
- 100 gdi fiocchi di patate
- 320 g di latte
- 1 cubetto di lievito
- 40 g olio, evo
- 25 g di, sale
- x farcire
- 250 g ricotta
- 150 g salame, o pancrtta
- olio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" mettere il latte e lievito x2minuti 37° vel 2 agg. farina,fiocchi olio e sale e impastare x3minuti vel.
"velocità spiga" ,se serve spatolare.Lasciarla lievitare fino al doppio del suo volume .Stendere la pasta abbastanza sottile(3/4 mm)mettere la ricotta e il salume (anche abbondanti a chi piace)e bagnare con un filo di olio,arrotolare su se stessa e tgliarla a fette di 3 cm circa ,mettere le fette appoggiatealla telia distanziate mezzo cm l'una dall' altra , usate la fetta finale come centro dondo la forma di una rosa e lasciarle lievitare ancora una mezzora cuocere in forno gia caldo a 180° x30minuti ( Io ho diviso la pasta in 3 quarti e un quarto l'ho usata x fare delle brios ripiene di ricotta e confettura di mele vi assicuro k sono BUONISSIME e si mantengono x 3/4 gg in una scatola ermatica
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Eccoci qui: allora, ma nessuno di voi l'ha provata? io si, ma per fortuna ora (dopo innumerevoli "fregature"), ragiono un pochino prima di eseguire e: 1) 25 gr,. di sale mi sembravano troppi e ne ho messo 11. 2) il latte mi sembrava poco ma ho "obbedito" lo stesso e l'impasto risultava grumoso e non legava nemmeno impastandolo a mano, allora ho rimesso tutto nel bimby con ben ulteriori 130 gr. di latte per ulteriori 2 minuti spiga. (La prossima volta proverò a preparare il "purè" poi aggiungero gli altri ingredienti). Risultato: saporito e soffice al punto giusto. Mi sono permessa di modificare la forma della torta, così come si può vedere dalle foto. E' stato un successo, però 2 stelline per te. Ciao
GRAZIE MILLE PER I VOSTRI INTERVENTI IMMEDIATI!!! SEGUIRò I VOSTRI CONSIGLI E PREOVERò A FARLA IL PRIMA POSSIBILE!!! SLURP!
si i fioochi è proprio il preparato k serve x ilpurè ,riguardo alla patata non credo sia proprio uguale hai fiocchi ,anche se io la uso nell' impasto del panettone x fare il sormontè :O
ma se usassi la patata lessa invece dei fiocchi di patata?
Salvata tra le preferite, mi piace questo impasto, sembra molto soffice e leggero!
Asinella sono quelli, io li uso spesso anke nell'impasto delle pizze e focacce, vengono molto soffici!
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CIAO! PER FIOCCHI DI PATATE INTENDI IL PURè DI PATATE ISTANTANEO?
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