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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 08-12-2002
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 300 gr.farina americana 130 gr.margarina 30 gr.zucchero 1 cubetto di lievito di birra 50 gr.latte 4 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di pecorino 120 gr.prosciutto cotto 1 piccola provola affumicata di circa 150 gr.
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale latte e lievito:1min.40°vel.4.Aggiungere uova,zucchero,un pizzico di sale parmigiano,pecorino eS burro:30sec.vel.6.Unire,dal foro del coperchio,con lame in movimento,vel.4,la farina:40sec.vel.4,e 20sec.vel.8.Lasciare lievitare nel boccale chiuso per 30 min;rilavorare l'impasto per circa 50sec.a vel.8 spatolando.Versare una parte del composto in uno stampo da ciambella,imburrato e infarinato quindi adagiarvi la provola ed il prosciutto precedentemente tritati a vel.5 5sec.Coprire con il rimanente impasto;fare lievitare per circa un'ora.Cuocere in forno a200°per 40min.circa.Si può servire con una besciamella al formaggio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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