Ingredienti
- 500 g farina
- 270 ml d'acqua(tiepida)
- 50 g burro, (sciolto)
- 25 g lievito(se cubetto sbriciolato)
- 12 g sale
- 12 g zucchero
- 3 cucchiai di bicarbonato
- sale grosso
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale tutti gli ingredienti e lavorare 2 min vel
"velocità spiga" (fino ad impasto morbido e k non si attacchi alle mani..Lasciare lievitare x 1ora.Impastare e dividere in 8 parti uguali e dare la forma di cordoncini e formare un lieve intreccio al centro, poggiare su carta da forno e lasciare lievitare x 20 min.Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua e ad ebbollizione aggiungere il bicarbonato mettere i bretzel fino a quando non saranno lucidi 30-40 secondi.
scolarli e poggiarli su un canovaccio x asciugare l'acqua in eccesso.ricoprire una teglia con carta da forno poneteli cosparsi di sale grossosulla superficie.
Infornare i bretzel x 20 min a 220 gradi sfornarli quando saranno bruni
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
GRAZIE PER IL SUGGERIMENTO PROVERO' APPENA POSSO
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
poi alla fine potresti passarli ank nel cioccolato!!!!!!
scusa se ti rispondo in ritardo;potresti aumentare la dose dello zucchero(100g)e poi al posto del sale grosso agiungi lo zucchero(sopra)
MA QUALCUNO CONOSCE LA VERSIONE DOLCE DEI PRETZEL???
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
ti dico gia da subito k ho scaricato l'immagine non sn qll k ho fatto io.ma ti garantisco k vengono gli stessi
ma qualche foto???
ciao,si infatti io sono da quelle parti.poi fammi sapere se ti sono piaciute
da provare ma escono come quelle tedesche