Ingredienti
- Per l'impasto gr. 20 di lievito di birra(per 1 ora di lievitazione o mezzo cubetto per ore 2,5) gr. 10 zucchero gr. 250 di latte e acqua(oppure solo acqua) gr. 40 olio di oliva gr. 650/680 farina 00 1 uovo+1 per spennellare(a piacere) gr. 5 sale fine Per il ripieno: salame piccante morbido, formaggio olandese o similare, se piace anche la fontina
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire lievito, liquidi, zucchero, olio, farina, uovo e sale e impastare 2 min. :corn: Togliere l'impasto dal boccale e lasciare riposare per la lievitazione che può variare in relazione al lievito utilizzato. Formare poi il grappolo per il gambo fare una sfoglietta, mettere il ripieno, arrotolarla, inciderla con il coltello e dare forma. Per i chicchi, stendere porzioni di impasto a rotolini tipo gnocchi di patate, tagliare a tocchi e poi mettere il ripieno. Lasciare i chicchi leggermente distanziati perchè dovranno rilievitare. Lasciate rilievitare, spennellate delicatamente con l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e infornare a 170° statico, fino a cottura ultimata, occorreranno circa 45 minuti. Servire tiepido.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
É in forno che cuoce... Che profumino
Provalo, a prescindere dalla forma a grappolo, è buonissimo.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
l'ho proverò presto, mi ha proprio incuriosito ciao ciao
graziellita
Si penso si possa fare come vuoi, anche dolce, marmellata e crema nocciole
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Veramente buono, l'ho fatto oggi con prosciutto e fontina, gli ho dato la forma di stella......ma si può fare anche dolce?.....
Complimenti, sembra bellissimo il risultato finale, scommeta anche il sapore :P
Lucy
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