Prodotti da forno salati

4.2 (5)
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Preparazione
2h 0min
Total
2h 10min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-09-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di acqua
  • 50 gr di strutto
  • 50 gr di zucchero
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 o gr di sale
  • 10 gr di miele
  • 1 uovo, per la spennellatura
  • per il ripieno
  • proscutto cotto
  • mozzarella
  • wurstell
  • salame
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua lo strutto e lo zucchero 25 sec 50° vel 3.Azzerare la tempeatura e insrire il livito 5 sec vel 4/5,unire il miele,le farine ed il sale,impastare 30 sec vel 6 e 2,30 min vel velocità spiga"velocità spiga" .fare lievt(are l'impasto in un contenitore con i bordi alti per 1,30 min,dare le forme ( calzoni,rollo,ravazzate ecc..) e rilievitare per altre 2 ore.spennellare ed infonare a 200° fin quado non saranno dorati.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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LA "rosticceria"
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