- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 250g Farina per pizza
- 125g acqua
- 8g LDB
- qb sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 20g olio evo
Per la crema di zucca
- 200g zucca a pezzetti
- 20g olio evo
- 50g acqua
- qb pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- qb sale
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano stagionato grattugiato
Per guarnire e decorare
- 100g provola affumicata tagliata sottilmente
- 4 wurstel precotti
- 4 mandorle pelate
- 4 cucchiai di passata di pomdoro densa
- qb olive nere denocciolate per creare i ragni
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il LDB e lo zucchero 2 min vel 2 37°.
Aggiungere farina, sale olio 2 min vel
"velocità spiga" .
Mettere in una ciotola infarinata a lievitare sino al raddoppio. - "coperchio chiuso" Preparare la crema di zucca mettendo nel "coperchio chiuso" la zucca a pezzetti e mandare un colpo di turbo.Sistemare la zucca sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio e mandare 3 min vel 1 100°.
Aggiungere sale pepe e acqua 10 min 100° vel
"velocità soft" .
Passato questo tempo, verificare la cottura e se fosse necessario prolungare di qualche minuto.Versare il parmigiano. Frullare 20 sec vel 5/6 sino ad ottenere un composto cremoso. - Preparare le decorazioni incidendo i wurstel per simulare le nocchie delle dita, in serire le mandorle per le unghie come da foto e tagliare l'esteemità opposta per simulare il trancio.
Per i ragni scegliere delle belle olive per il corpo e creare le zampe tagliando altre olive a fettine poi dimezzate. - Appena lievitato riprendere l'impasto, stenderlo e porlo in una teglia foderata con carta forno.
Stendere le fettine di provola affumicata e versare sopra la crema di zucca.
Infornare per circa 15 minuti a 250°.
Aggiungere i wurstel/dita mozzate, versare della passata di pomodoro per simulare li sanuie e cuocere altre 5 minuti.
Sfornare e completare con i ragni da co porre direttamente sulla pizza.
PIZZA ALLA CREMA DI ZUCCA CON RAGNI E DITA APPENA MOZZATE
Consiglio
E' una pizza spaventosamente fuori dal comune😀😀 da preparare per Halloween o Carnevale.
I bambini impazziranno, le nonne urleranno inorridite, le streghe cercheranno di riprendersi le dita...
Il gusto della pizza e' delicato,si puo' arricchire, per chi li desiderasse,con del formaggio tipo gorgonzola, pecorino, ricotta salata stagionata.
Buona notte di Halloween!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ammila:grazie
.
ammila
zoila:bellissima
ammila
Ottima
Impasto pronto per domani più sta li a lievitare meglio e
Domani la preparo 👻👻👻🤣🤣🤣
Ciao una domanda ma viene una pizza solo grazie
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat