Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 2 uova
- Sale e pepe qb
- 1 bustina zafferano
- 1 grattugiata di zenzero
- 100 gr formaggio 1° sale
- 20 gr olio evo
- 1 mazzetto di bieta o 500 gr spinaci
- 500 gr patate pasta gialla
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In precedenza oliare leggermente con olio di semi il contenitore per il forno e cospargerlo di pangrattato, stendervi la mortadella lasciando fuoruscire i lembi.
Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate, posizionarle nel varoma, coprirle con le erbette(spinaci o bietina) mondate e ben pressate, coprire con cartalluminio e chiudere col coperchio
Mettere nel uova, sale e pepe , zenzero , olio e zafferano, pochi sec. Vel 4, accantonare in una ciotola,
senza lavare il versarvi l’acqua, chiudere il coperchio e posizionarvi sopra il varoma. Impostare 20 min. temp. Varoma. Vel 4
In una terrina schiacciare ora le patate con i rebbi di una forchetta e condirle con metà dell’uovo battuto. Strizzare a pugno le erbette e bagnarle con il battuto rimanente. Stendere nel recipiente da forno le patate. Poi uno strato di primo sale affettato, una fetta di mortadella e finire con le erbette, coprire con i lembi fuorusciti, sigillare il top con cartalluminio e infornare 20 min, 180°, lasciare intiepidire prima di capovolgere
Terrina dello Chef vestita con formaggio primo sale
Consiglio
ottima anche fredda accompagnata da una maionese all’aglio
La cartalluminio sul varoma accelera notevolmente i tempi di cottura
Sostituire mortadella con prosciutto cotto
Per il 1° sale fatto da voi cliccate” formaggio primo sale alle erbe”
Inoltre lo zafferanoè uno stimolante delle zone erogene. Studi hanno dimostrato che ha effetti paragonabili a quelli degli ormoni sessuali, gli erboristi continuano a prescriverlo nei casi di impotenza e frigidità mentre loZenzero èdefinito il Viagra orientale. Nella medicina araba è considerato afrodisiaco e antispamodico, antiematico.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Perche' e' quel la Che , assorbendo meno liquidi rimane non farinosa e piu compacta, x gli gnocchi qu'indique adsorbe meno farina.,ciao
maurizio
Perché la patata gialla ?
apprezzo la tua assiduita!
maurizio
ciao Maurizio, questo piatto ben presentato, mi da il piacere di farlo anche mio.
E...poi...il primosale è un formaggio tipico del nostro meridione,
lo distribuirei dappertutto.
Grazie per l'idea affettuosità
rosamaria.jaja
Ok, Maurizio, grazie del consiglio
non te lo consoglio xchè durantee la cottura ti cola via, alternativa: amalgama il Blue cheese (gorgonzola forte) con 2 cucchiai di parmigiano e 1 tuorlo.
<<ciao .Maurizio
maurizio
Interessante questa ricetta... Sostituirò il primo sale con il gorgonzola.
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