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Preparazione
1h 0min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
Chef
  • Bimby ® TM 31
published: 18-02-2014
modificata: 20-06-2014

Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 2 uova
  • Sale e pepe qb
  • 1 bustina zafferano
  • 1 grattugiata di zenzero
  • 100 gr formaggio 1° sale
  • 20 gr olio evo
  • 1 mazzetto di bieta o 500 gr spinaci
  • 500 gr patate pasta gialla

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Terrina dello Chef vestita con formaggio primo sale
  1. In precedenza oliare leggermente con olio di semi il contenitore per il forno e cospargerlo di pangrattato, stendervi  la mortadella lasciando fuoruscire i lembi.

    Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate, posizionarle nel varoma, coprirle con  le erbette(spinaci o bietina) mondate  e ben pressate, coprire con cartalluminio e chiudere col coperchio

    Mettere nel  uova, sale e pepe , zenzero , olio e zafferano, pochi sec. Vel 4, accantonare  in una ciotola,

    senza lavare il  versarvi l’acqua, chiudere il coperchio e posizionarvi sopra il varoma. Impostare 20 min. temp. Varoma. Vel 4

    In una terrina schiacciare ora le patate con i rebbi di una forchetta e condirle con metà dell’uovo battuto. Strizzare  a pugno le erbette e bagnarle con il battuto rimanente.  Stendere nel recipiente da forno le patate. Poi uno strato di primo sale affettato, una fetta di mortadella e finire con le erbette, coprire con i lembi fuorusciti,  sigillare il top con cartalluminio e infornare 20 min, 180°, lasciare intiepidire prima di capovolgere

Consiglio

ottima anche fredda accompagnata da una maionese all’aglio

La cartalluminio sul varoma accelera notevolmente i tempi di cottura

Sostituire mortadella con prosciutto cotto

Per il 1° sale fatto da voi cliccate” formaggio primo sale alle erbe”

Inoltre lo zafferanoè uno stimolante delle zone erogene. Studi hanno dimostrato che ha effetti paragonabili a quelli degli ormoni sessuali, gli erboristi continuano a prescriverlo nei casi di impotenza e frigidità mentre loZenzero èdefinito il Viagra orientale. Nella medicina araba  è considerato afrodisiaco e antispamodico, antiematico.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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