- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 400 gr farina di forza 220 gr acqua temp. Ambiente 30 gr olio EVO 20 gr lievito di birra 10 gr sale 1 cucchiaino di zucchero 1 tuorlo Olive taggiasche denocciolate Pomodorini molto piccoli semi di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale acqua, lievito e zucchero, 20 sec. Vel 2
Unire sale. Farina e olio, 2 min, vel spiga. Lasciare lievitare coperto sino al raddoppio del volume. 1 ora circa. Lavorare ora l’impasto con i palmi delle mani per fare fuoruscire lìaria, stenderlo con il matterello dando la forma dell albero quindi disporvi olive e pomodorini, arrotolare, fare incisioni distanziate di circa 2 cm con la punta del coltello senza intaccare il finale che servirà da Perno, ruotare ogni girella in senso opposto, spennellare con il tuorlo e spolverare con il sesamo, cuocere a forno preriscaldato statico a 200à
preparazione
Consiglio
farcire a scelta con saleme, provola, emmenthal ecc
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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