Ingredienti
- 520 g di farina, 0
- 140 g di acqua
- 140 g di latte
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di malto d'orzo, o miele
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- farcia:
- 250 g di ricotta
- 50 g di Parmigiano
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale il lievito, il latte, l'acqua e il malto d'orzo: 1 minuto 37° vel 2.
aggiungere la farina, l'olio e il sale e impastare 2 minuti vel
"velocità spiga" .formare con la pasta una palla, inciderla a croce e metterla a lievitare lontano da correnti d'aria, fino al raddoppio ( circa 2 ore).
preparare la farcia:
mettere nel boccale il parmigiano e tritare: 10-15 sec. vel 7-8.
aggiungere la ricotta, il sale e il pepe, frullare 30 sec vel 4.
dopo la lievitazione riprendere la pasta e senza reimpastarla dividerla in 10 pezzi. stendere ogni pezzo in una striscia lunga circa 35-40 cm e larga circa 5 cm.
spalmare ogni striscia di pasta con la farcia poi richiudetela sovrapponendo i bordi.
modellare le corna di ariete, sistemarle sulla placca del forno ricoperta con l'apposita carta e rimettere a lievitare nel forno spento finchè non raddoppiano.
cuocere a 180° (forno caldo) per 30-35 minuti. io ho usato il forno ventilato, voi regolatevi secondo le caratteristiche del vostro forno!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato a cucinarle... meravigliose! Ho fatto anche una variante con il prosciutto cotto (per i non amanti del formaggio) e sono state apprezzate anche di più di quelle al formaggio! Poi mi sono fatta aiutare dai bambini e sono uscite varie forme... rotolo, S, qualcuna vedeva anche dei cigni... Ci siamo propio sbizzariti!!!
Grazie Miky!!
lully
complimenti hanno riscosso un grande successo
grazie!!
lully
Li ho fatti ieri sera per una cena, si presentano bene e sono anche buoni!! Poi si preparano più facilmente di quanto sembri... Anche se in genere preferisco il pane tipo integrale, per questi voto cinque!!!
Fulvia
grazie luna!!!
non preoccuparti per le foto, mi basta sapere che ti sono piaciute!!! 
proverò anch'io con lo speck, grazie ancora!!
lully
Ho provato questa ricetta, buonissimi e li ho preparati senza alcuna difficoltà visto le spiegazioni dettagliate; ho aggunto dello speck tritato al ripieno e i miei figli non hanno mangiato altro, ho rifatto l'impasto e ho preparato dei panini (vuoti) buonissimi anche vuoti. Ho fatto le foto, ma non le so pubblicare..........
STREPITOSA !!!!!
bella ricetta, spiegata bene e presentata meglio ... complimenti sei BRAVISSSIMA !!!!
golosissssssime
copiata subito ... da provare al più presto !!
grazie... UN BACIO
Mara - la milanese
Scusa lully, mi vergogno da matti....è che a forza di girare nel forum dopo un po' mi gira anche la testa e faccio pasticci!!!!!
In ogni caso presto proverò le tue corna d'ariete che, sono certa, saranno fantastiche...
PS: ma siete gemelle gemelle o gemelle "virtuali"? Con queste fotine così piccole non riesco a capire... Baci!!!
Golosina!
ciao golosina!!!
i panini all'olio nn sono miei sono di wlapappa, ma tanto è la mia gemella.......va bene lo stesso!!!
lully
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