Ingredienti
- per la pasta
- 200 gr farina manitoba
- 310 gr semola rimacinata
- 300 gr di acqua
- 1/2 cubetto di lievito
- 10 gr zucchero
- 10 gr sale
- 30 gr olio evo
- per il ripieno
- 2 grosse cipolle
- 500 gr spinaci (anche surgelati)
- 200 gr olive nere snocciolate
- 200 gr salsiccia
- 200 gr parmigiano gattugiato
- 60 gr olio evo
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
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mettere nel :tmlocked: l'acqua, lo zucchero ed il lievito. mescolare 1 min 37° vel 2.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti 4 min :corn: . mettere in un contenitore e fare lievitare almeno un'ora.
Per il ripieno: pulire le cipolle e tritarle grossolanamente con alcuni colpi di turbo.
Aggiungere l'olio e fare stufare 15 min 100° vel 1 (controllare che non si asciughino troppo, eventualmente aggiungere 1 misurino d'acqua).
Aggiungere gli spinaci, salare e cuocere per altri 20 min 100° vel 1 :counterclock: . a fine cottura lasciare raffreddare. quando la pasta sarà pronta dividerla in 8 panetti e stirarli col mattarello formando dei rettangoli.
Distribuire gli spinaci (facendo attenzione a lasciare 3-4 cm di margine), le olive nere snocciolate, la salsiccia a pezzetti e spolverare abbondante parmigiano.
Arrotolare la pasta formando un salsicciotto e chiudere accuratamente le estremità.
Disporre le mpignulate in una teglia ben unta e ungere bene anche loro.
Lasciare riposare 15 min.
Infornare in forno ben caldo 200° per 20 min. (fino a quando saranno ben dorate) servire tiepide.
buon appetito
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Preparare la pasta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie
bella l'etimologia della parola 
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Le ho fatto ieri sera,ho dovuto solo aggiungere un po' di farina all impasto e fatto asciugare a temp varoma gli spinaci perché c era ancora molta acqua. Poi infornati e divorati! Buonissimi! Ho chiesto a mia madre: lei le conosce come "nfigliulati" il termine deriva da figli che vengono avvolti e protetti proprio come queste squisitezze! Complimenti,le rifarò anche con altre varianti!
ciao iolanda, mi sa che hai scatenato un putiferio con la presenza di tutti questi commenti all'insegna della nostra Sicilianità!!! Chi li chiama in un modo chi in un altro, ma la sostanza rimane quella delle tue 'mpignulate'...! salutoni
rosamaria.jaja
anche quelle sono buonisssimisssssime
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
GRAZIE. contenta che vi siano piaciute
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Ciao anche noi siamo due siciliane di catania ma viviamo in piemonte.....conosciamo la bontà delle scacciate e quanto siano buone ma abbiamo appena fatto le tue impignulate e sono veramente ottime.. complimenti.....mamma giusi e figlia giulia
Mia mamma le fa tipo calzone e ci mete anche i pomodori secchi e si chiamano impanate..
Oddio le voglio mangiareeeeeeeeeeeeeee
Ok memorizzo!
ottima idea
ottima idea
Ecco iolanda sono riuscita a trovare una foto delle mie MBRIULATI noi li facciamo cosi con ripieno di salsiccia cipolla saltata e olive nere. le tradizionali sono così poi si possono condire come si vogliono spazio alla fantasia........
Lucia
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