Ingredienti
- per l'impasto:
- 250 g di latte
- 1 cubetto di lievito, birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 550 g di farina
- 50 g di olio di oliva
- 10 g di sale fino
- 1 tuorlo, per spennelare
- per il ripieno:
- 100 g di speck, a fette
- 100 gdi asiago o altro formaggio a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare nel
"coperchio chiuso" il latte:30 sec 37° vel 1.versare nel
"coperchio chiuso" tutti gli altri ingredienti per la pasta 3 min /"coperchio chiuso" /
"velocità spiga" .coprire l'impasto e farlo lievitare per circa un'ora.
preparare il ripieno:
mettere lo speck nel boccale tritare 5 sec lec 5 e metterlo da parte.
mettere il formaggio tritare 5 sec vel 7 e unirlo allo speck.
terminare la preparazione:
quando l'impasto è lievitato farlo sgonfiare e stenderlo con il mattarello,formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali.
stendere una parte del composto su ogni pezzo di pasta.chiudere delicatamente formando 3 cilindri da intrecciare tra loro.lasciare in lievitazione per 30 min.poi spennellare la treccia con il tuorlo sbattuto.cuocere in forno caldo a 200 ° per circa 30 min.
volendo si può sostituire lo speck con prosciutto o verdure e formaggi a piacere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mettendo la manitoba devo fare 250 gr. farina e 300 manitoba oppure hai messo solo manitoba?
L'ho fatta sabato sera, e vi assicuro che è BUONISSSSSSIMA!!! Io ci ho messo dentro il prosciutto cotto e la fontina.
io ho messo la farina manitoba,è ancora più soffice.
WOW!!!!!!!!che ricetta da prima pagina....la proverò sicuramente!grazie