Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
1
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
Ingredienti
Pesto afrodisiaco - Contest pesto e condimenti
- 50 grammi grana padano a pezzi da 3 cm
- 40 grammi di noci sgusciate
- 10 foglie basilico fresco lavato e asciugato
- 20 fiori di zucca
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 90 grammi di olio extravergine di oliva
- q.b. pepe
- q.b. sale
- q.b. zafferano in polvere
- q.b. origano in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per prima cosa eliminare i pistilli dai fiori di zucca, lavarli e asciugarli.
- Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il grana e tritare per 10 secondi a vel. 9.
Togliere e mettere da parte. - Senza lavare il boccale inserire i fiori di zucca, le noci, il basilico e l'aglio e tritare per 5 secondi a vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola. - Aggiungere il grana, il sale, pepe, origano, zafferano e olio e frullare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
Riunire sul fondo, verificare la consistenza secondo i propri gusti ed eventualmente ripetere l'operazione. - Trasferire in un vaso a chiusura ermetica o con tappo a vite e conservare in frigo.
Consiglio
Non ho indicato la quantità di zafferano in quanto dipende dai gusti se si vuole un sapore più intenso o più delicato.
Si può anche congelare.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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