Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 14-06-2014
modificata: 03-10-2022
Ingredienti
farcitura
- 50 g ricotta
- 40 g Parmigiano reggiano
- 1 uovo
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1/2 misurino pangrattato, senza glutine
- q.b. zenzero
- 1 cucchiaino raso di cumino in polvere
quantità
- 100 gr fagolini
- 6 fettine sottili di vitellone
- 6 fette di bacon
- farina Bi Aglut qb
- 100 gr acqua
- Sale qb
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Cestello
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Spatola
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Carta per varoma
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire tutti gli ingredienti della farcitura nel 30 sec. vel 3, accantonare.
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" versarvi acqua e sale. Posizionare il cestello con i fagiolini mondati, cuocere 15 min, temp. Varoma, vel 3. - Distribuire la farcitura sulle fettine, idem con i fagiolini, arrotolare, avvolgere ogni involtino nel bacon e infarinare.
- Foderare il Varoma con carta forno bagnata e strizzata e poggiarvi gli involtini, rimboccare con acqua il boccale se necessario, impostare 25 min. temp. Varoma, vel 3
Consiglio
sostituire vitellone con carpaccio di manzo e il parmigiano con pecorino
sostituire fagiolini con asparagi o radicchio rosso
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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