INVOLTINI DI VITELLONE farciti celiachia è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da mabaro2003

published: 14-06-2014

modificata: 03-10-2022

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Ingredienti

farcitura

50 g ricotta
40 g Parmigiano reggiano
1 uovo
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe
1/2 misurino pangrattato, senza glutine
q.b. zenzero
1 cucchiaino raso di cumino in polvere

quantità

100 gr fagolini
6 fettine sottili di vitellone
6 fette di bacon
farina Bi Aglut qb
100 gr acqua
Sale qb

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Preparazione della ricetta

Inserire tutti gli ingredienti della farcitura nel 30 sec. vel 3, accantonare.

Senza lavare il

versarvi acqua e sale. Posizionare il cestello con i fagiolini mondati, cuocere 15 min, temp. Varoma, vel 3.

Distribuire la farcitura sulle fettine, idem con i fagiolini, arrotolare, avvolgere ogni involtino nel bacon e infarinare.

Foderare il Varoma con carta forno bagnata e strizzata e poggiarvi gli involtini, rimboccare con acqua il boccale se necessario, impostare 25 min. temp. Varoma, vel 3

Consiglio

sostituire vitellone con carpaccio di manzo e il parmigiano con pecorino

sostituire fagiolini con asparagi o radicchio rosso

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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