Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 5
published: 09-11-2015
modificata: 12-01-2016
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Ingredienti

INGREDIENTI

  • 1 cipolla grande
  • 2 spicchi aglio
  • 1 mela
  • q.b. acqua
  • 1 limone succo
  • 1 pomodoro
  • 2 carote
  • 1 peperone verde
  • 40 g olio evo
  • 400 g pollo a dadini
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 2 cucchiai curry in polvere
  • 1 zucchina
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE INGREDIENTI

  1. 1. Inserire cipolla e aglio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , tritare 5 sec. vel. 7 e mettere da parte.

    2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  (senza lavarlo) la mela sbucciata e privata dei semi, 4 sec. vel. Turbo e mettere da parte a bagno in acqua e succo di limone.

    3. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" (senza lavarlo) il pomodoro e le carote, 4 sec. vel. Turbo e mettere da parte.

    4. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" (senza lavarlo) il peperone verde privato dei semi, 4 sec. vel. Turbo e mettere da parte.

    5. Inserire la farfalla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" (senza lavarlo), aggiungere 20 gr. di olio EVO e il pollo e fare rosolare, 5 min 100° vel velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario" - aggiusta di sale e pepe e un cucchiaio di curry e continua a rosolare 5 min 100° vel velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario" . Mettere da parte lasciando il fondo di rosolatura nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

     

    2. PREPARAZIONE DEL PIATTO

  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 20 gr. di olio EVO, l'aglio e la cipolla tritati e messi da parte e soffriggere 5 min 100° vel 1.

    Aggiungere carote e pomodoro tritati messi da parte e cuocere 10 min 100° vel velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario" .

    Aggiungere la zucchina a fette e il peperone tritato messo da parte e cuocere 10 min 100° vel velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario" .

    Scolare le mele tritate e messe da parte e aggiungerle nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" insieme al pollo e all'altro cucchiaio di curry, 3 min 100° vel velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario" .

Consiglio

Io l'ho servito accompagnato da riso basmati integrale semplicemente lesso

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cottura Soffritto Ricette sane Ricette creative Piatti principali Secondi Piatti Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Piatti a base di verdure

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POLLO ALL'INDIANA
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