Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
Petto di pollo ripieno con castagne e funghi
- 400 g petto di pollo, a fette
- 40 g olio
- 1 spicchio d'aglio
- 250 g funghi champignon
- 100 g acqua
- q.b. prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino dado di carne Bimby
- q.b. pepe
Per il ripieno
- 15 castagne, di medie dimensioni, lessate
- 60 g pane
- 1 uovo
- 15 g Parmigiano reggiano
- 40 g pancetta a cubetti, facoltativa
- prezzemolo tritato
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare a mano grossolanamente metà delle castagne lessate.
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per il ripieno tranne le castagne impastare vel.
"velocità spiga" 1 minuto - Mettere in una ciotola e unire le castagne tritate mescolando delicatamente. Il ripieno deve risultare simile alle polpette non deve esser troppo molle, se risultasse molle aggiungere un po' di pane grattuggiato.
- Stendere su un piano le fette di petto di pollo e dividere il ripieno sulle varie fette in parti uguali.
- Se siete riuscite ad affettare il petto di pollo lasciandolo intero avrete una fetta simile ad un cuore è sufficiente piegarla in due e chiudere un lato con gli stuzzicadenti, se avete più fettine sovrapporre una all'altra e chiudere tutti i lati con gli stuzzicadenti. A me son venuti 4 involtini.
- Nel boccale (io non l'ho pulito) mettere aglio e olio e far andare 3 min. 100 ° vel. 1, nel frattempo tagliare a fettine i funghi.
- Inserire nel boccale i funghi, il prezzemolo, il dado e l'acqua ed appoggiare i petti di pollo ripieni sopra, cuocere 15 min.
"antiorario" vel. 
"velocità soft" . - Aggiungere pepe a proprio gusto ma non sale il dado darà la giusta sapidità. A metà cottura aggiungere le castagne rimaste.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao cosa intendi sopra nel cestello o varoma grazie
...scusate ho visto che questa mia ricetta è stata aggiornata ma io non ho fatto nulla. che succede?
Semplicemente anjy