Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
40h 0min
Total
40h 0min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 28-09-2016
modificata: 08-10-2016
Crea variante

Ingredienti

Polpette di carne e olive

  • 70 g olive verdi denocciolate
  • 300 g carne macinata di manzo
  • 1 uovo
  • 30 g pangrattato
  • 25 g scalogno
  • Sale e pepe qb
  • prezzemolo e aglio in polvere a piacere
  • 1 misurino di dado di carne pronto in polvere, (non il misurino del bimby, ma il misurino nella confezione del dado pronto)
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire cipolla, olivne, prezzemolo e aglio nel l coperchio chiuso"coperchio chiuso" oer 5 secondi vel 5.

    Aggiungere tutti i restanti ingredienti e tritare per 10 secondi vel 5.

    Con le mani leggermente unte formare delle polpette e disporre sul varoma leggermente unto in precedenza e mettere da parte.



    Nel boccale aggiungere 1 lt di acqua e 1 misurino raso di dado di carne in polvere.

    Posizionare il veroma e cuocere 30 minuti vel 1.

Consiglio

Aggiungo sempre nel vassoio inferiore del varoma delle verdure come carote o zucchine da usare come contorno di accompagnamento al piatto.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti Cottura a vapore con Varoma

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Polpette di carne e olive
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