Ingredienti
INGREDIENTI TORTINO
- 4 foglie di basilico
- 300g filetti di merluzzo
- 70g farina di semola
- 1 Cucchiaino di lievito per torte salate
- 2 uova
- 5g scarsi di sale
- q b pepe
- 50g robiola
- 30g grana
PESTO
- 80g olive nere
- 50g olio d'oliva
- 20g anacardi
- q b sale
- 4 foglie di basilico
- 30g grana
- 2 Steli di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
DECORARE
- q b ricotta
- q b Granella di pistacchi
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il basilico e il merluzzo a pezzi, 5 sec vel 7.
Unire il resto degli ingredienti, 20 sec vel 4
Ungere gli stampini con burro e farina, versare il composto.
Posizionare nella campagna del varoma, mettere da parte.
PESTO
Nel"coperchio chiuso" pulito mettere tutti gli ingredienti 10 sec vel 9 .
Spatolare sul fondo e poi 20 sec vel 8 ,
Ripetere l'operazione se è necessario.
Mettere da parte.
Mettere nel"coperchio chiuso" 500 g di acqua posizionare il varoma con il coperchio,
30 minuti varoma vel 1
Al momento di servire decorare con il pesto, ciuffi di ricotta e granella di pistacchi
PREPARAZIONE TORTINI
Consiglio
Ottimo per far mangiare il pesce ai bimbi
😉👍
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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