Totano ripieno con purè è un ricetta creata dall'utente jasminne. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

15min

Total

45min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da jasminne

published: 21-09-2015

modificata: 21-09-2015

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Ingredienti

Ripieno

2 totani puliti
2 ciuffi di totano
1 spicchio aglio
30 g olio estravergine di oliva
50 g vino bianco secco
15 olive nere
1 cucchiaino capperi
2 Acciughe sottolio
200 g pane raffermo
sale pepe qb
prezzemolo
1 uovo

Cottura

200 g acqua
50 g vino bianco secco
prezzemolo tr
sale pepe qb

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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" l'olio , l'aglio e i ciuffi 5 minuti varoma vel 1. Unire sale, pepe, prezzemolo, olive, capperi, acciughe, pane , uvo, vino 30 secondi turbo. Farcire i totani con il composto, chiuderli con uno stuzzicadente. senza lavare il "coperchio chiuso" ,"coperchio chiuso" mettere acqua, vino prezzemolo , sale e pepe. Poggiare i totani nel varoma e cuocere 30 minuti temperatura varoma.

X il purè seguire la ricetta del libro base.

Consiglio

l'impasto non deve essere molle... se lo fosse aggiungere un pò di pane.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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