- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto
- 250 g acqua a temp.ambiente
- 15 g lievito di birra fresco
- 400 g farina 0
- 20 g sale
- 30 g olio extra vergine d'oliva
- 5 g pepe
Ripieno
- formaggi misti
- affettati misti
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua ed il lievito 20 sec vel 2. Unire farina, sale, olio e pepe 10 min "coperchio chiuso" 
"velocità spiga" . Togliere l'impasto e metterlo in un cotenitore infarinato e lasciar crescere x 1 ora circa. Stendere quindi su un piano da lavoro formando un rettangolo, posizionare sopra gli affettati ed i formaggi misti, arrotolare e posizionare in un ruoto da tortano (con il buco nel mezzo) precedentemente oliato. Far crescere per altre due ore (o finche' non sia almeno raddoppiato) ed infornare in forno già caldo 220° per 45 minuti .
Impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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