Ingredienti
- 2 misurini di miglio
- 4 misurini di acqua
- 1 scalogno
- 1 manciata di capperi dissalati
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 uovo
- sale q.b.
- erbe aromatiche a piacere
- pangrattato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire il miglio e l'acqua nel boccale e cucinare per 10/12 minuti a 100°, vel.1.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare 30 sec. vel 7.
Il composto deve risultare morbido ma non liquido. Aggiustare di sale e aromi a piacere e amalgamare.
In un piatto cosparso di pangrattato appiattire 3 cucchiai di composto ricoprendoli di pangrattato, dando la forma della cotoletta, con una paletta posizionare la cotoletta sulla placca da forno ben oleata ed infornare 30 min 180°. girando delicatamente le cotolette a metà cottura.
Impiattare e servire con insalatina fresca.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buongiorno,
2 misurini che quantità é in grammi?
Ottime.complimenti.dopo le croquettes di migli e ricotta,altra ricetta con miglio da salvare.in famiglia e' un cereale molto apprezzato.
Grazie
Lucia
Salvata
Ottime per mangiare un cereale diverso senza lamentele da parte di nessuno!! Molto buone!
Sono squisite queste cotolette...davvero super... croccanti fuori e morbide all interno.....
cinque stelline meritatissime
Mmmmm quanti bei commenti positivi...mi è venuta voglia di impiastricciare stasera proverò a fare queste buone cotolette
Deliziose qs cotolette! !!
soprattutto x una come me non mangia carne e ama l effetto croccante senza fritto!! Un consiglio preriscaldare il forno mentre il miglio cuoce e l effetto croccante é piu che garantito 
Grazie!
Ottime, davvero!
E alla fine non sembra neanche miglio... mio figlio le adora! grazie 1000 per la ricetta!
Lore
Molto buone! Le ho fatte a cena e anche il mio Lele ha apprezzato parecchio
Però ho lasciato cuocere 20 minuti e la prossima volta farò riposare un po' il composto prima di formare le cotolette, ho notato che raffreddandosi un po' facilita la lavorazione!
5 stelline
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Amo il mio Bimby!
Non conosco il tuo forno, quindi non so dirti cosa non abbia funzionato... le hai unte un po' sopra e sotto? ev. puoi provare a friggerle, nel qual caso devi renderle un po' più consistenti per evitare si sfaldino.
fammi sapere!
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