- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per la frittata
- 6 uova
- 60 grammi formaggio grattuggiato
- 100 grammi latte
- 40 grammi olio extra vergine d'oliva
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo q.b
- sale q.b
- Pepe q.b
- 300 grammi carciofi a spicchi surgelati o cuori di carciofo, 1 confezione
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
10 minuti prima di inziare lascio un pochino scongelare i carciofi
Metto lo spicchio d'aglio con 40 grammi d'olio evo, il prezzemolo e faccio andare
3 min/120°/velocità 1 (a varoma per il tm31)
Aggiungo i carciofi 10 min/100°/
"antiorario" /vel 1 gli ultimi tre minuti abbasso la velocità 
"velocità soft" Aggiusto di sale e pepe e faccio andare 2 min/varoma/
"antiorario" /vel "velocità soft" senza misurinoLascio raffreddare
In una terrina sbatto 6 uova , il formaggo grattuggiato, il latte, sale e pepe q.b. e unisco i carciofi
Mescolo bene tutto
Bagno e strizzo la carta forno per coprire il vassoio del Varoma
Verso sulla carta forno il composto di uova.
Nel
"coperchio chiuso" inserisco 700 gr di acqua chiudo e metto il varoma e imposto 30 min/Varoma/ Vel.2
Lascio riposare qualche minuto
Preparo la frittata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sii grazie,. ho seguito le indicazioni del sacchetto e ho fatto finta di usare una padella, alla fine 10 minuti ed erano perfetti e buonissimi
Grazie ancora per i consigli
Rosalba
Allora l'hai fatta???? Brava i carciofi erano cotti????
patty